子育て日記 怪獣でぶごんの成長記録
２００４年、我が家にカワイイ赤ちゃんがやって来た。あれから２年。カワイイ赤ちゃんは、頑固で食いしん坊でやんちゃな「怪獣でぶごん」になった。親ばかなママの子育て日記です。
レンジで発酵、簡単パンレシピ
遅くなってしまいました
材料 強力粉・・・・・・・・・２００ｇ
牛乳・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
バターかマーガリン・・・１５ｇ
ドライイースト・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・小さじ１/５
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
作り方 �ゝ軻�とバターを耐熱ボールに入れてレンジで４０秒。
�↓，離棔璽襪剖�力粉の１/２、ドライイースト、塩、砂糖を入れて、ゴムベラでよーく混ぜる。この時にダマがなくなる洋に混ぜるけど、混ぜすぎるとイースト臭くなるので注意。
��残りの強力粉を入れて全体がまとまる程度に混ぜ、打ち粉の上に取り出して成型する。小さいのを５個にしても、大きくひとつにしてもどっちでも
ちなみに我が家は大きくひとつです。
�だ�型した生地をクッキングシートの上に置き、上にもクッキングシートをかぶせてレンジで３０秒。
�ゥ�ッキングシートをかぶせたまま、５分〜１０分放置。生地が２倍に膨らんだら
��生地が膨らんだら、上に刷毛で打ち粉をとんとんと散らす。
�В横娃亜遒離�ーブンで１５〜２０分焼く。
私は黒胡麻と胡桃が好きなので入れることが多いです。入れるときは��の時に入れます。黒胡麻と胡桃の他に、レーズンやクランベリーなどもおいしいです
材料 強力粉・・・・・・・・・２００ｇ
牛乳・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
バターかマーガリン・・・１５ｇ
ドライイースト・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・小さじ１/５
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
作り方 �ゝ軻�とバターを耐熱ボールに入れてレンジで４０秒。
�↓，離棔璽襪剖�力粉の１/２、ドライイースト、塩、砂糖を入れて、ゴムベラでよーく混ぜる。この時にダマがなくなる洋に混ぜるけど、混ぜすぎるとイースト臭くなるので注意。
��残りの強力粉を入れて全体がまとまる程度に混ぜ、打ち粉の上に取り出して成型する。小さいのを５個にしても、大きくひとつにしてもどっちでも
ちなみに我が家は大きくひとつです。�だ�型した生地をクッキングシートの上に置き、上にもクッキングシートをかぶせてレンジで３０秒。
�ゥ�ッキングシートをかぶせたまま、５分〜１０分放置。生地が２倍に膨らんだら
��生地が膨らんだら、上に刷毛で打ち粉をとんとんと散らす。
�В横娃亜遒離�ーブンで１５〜２０分焼く。
私は黒胡麻と胡桃が好きなので入れることが多いです。入れるときは��の時に入れます。黒胡麻と胡桃の他に、レーズンやクランベリーなどもおいしいです
テーマ:離乳食・幼児食メニュー - ジャンル:育児
黒胡麻とくるみのパウンドケーキ
でぶごんのお気に入りレシピ。今回はおやつ編です
できるだけ甘いものは与えたくないというのと、甘いものが苦手な私も食べやすいように、甘さ控えめにしてます。
材料 卵 ２個
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター １００ｇ（室温に戻しておく）
砂糖 ６０ｇ
黒胡麻 大さじ５
くるみ 一掴み（粗く砕いておく）
作り方 �‐�麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
�▲�ーブンを１７０℃に温めはじめる。
��ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、砂糖を３回に分けて入れ、白っぽくなるまで
混ぜる。
�ね颪魍笋蠅曚阿掘↓�に３回に分けて加えてよく混ぜる。
�キ，帽�胡麻とくるみを入れて軽く混ぜ、�い飽豕い貌�れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで
切るように混ぜる。
�イ魴燭貌�れ、１７０℃で４０分焼く。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり
簡単で栄養もあっておいしいですよ
できるだけ甘いものは与えたくないというのと、甘いものが苦手な私も食べやすいように、甘さ控えめにしてます。
材料 卵 ２個
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター １００ｇ（室温に戻しておく）
砂糖 ６０ｇ
黒胡麻 大さじ５
くるみ 一掴み（粗く砕いておく）
作り方 �‐�麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
�▲�ーブンを１７０℃に温めはじめる。
��ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、砂糖を３回に分けて入れ、白っぽくなるまで
混ぜる。
�ね颪魍笋蠅曚阿掘↓�に３回に分けて加えてよく混ぜる。
�キ，帽�胡麻とくるみを入れて軽く混ぜ、�い飽豕い貌�れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで
切るように混ぜる。
�イ魴燭貌�れ、１７０℃で４０分焼く。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり
簡単で栄養もあっておいしいですよ
テーマ:離乳食・幼児食メニュー - ジャンル:育児
ひじきサラダ
でぶごんのお気に入りレシピ第３弾
でぶごん、「ひ・い・きー
」とお代わりします
これはでぶごんを出産する前から、我が家のお気に入りレシピで、ひじきがそんなに好きじゃないパパも、あっという間に食べてしまいます
材料 ひじき 半袋（戻してよく水気を切っておく。生ひじきでも）
玉ねぎ １個（薄切りにして水にさらし、水気を切っておく）
シーチキン １缶（油を切っておく）
ごま油 少々
すり胡麻(白） 少々
マヨネーズ 大さじ２位
作り方 フライパンにごま油を敷き、ひじきをさっと炒める。
ひじきをボウルに移し、粗熱が取れたら、玉ねぎ、シーチキンを加え、
醤油、マヨネーズ、すり胡麻を入れて和える。
あれば浅葱や三つ葉などを散らす。
でぶごん、「ひ・い・きー」とお代わりしますこれはでぶごんを出産する前から、我が家のお気に入りレシピで、ひじきがそんなに好きじゃないパパも、あっという間に食べてしまいます
材料 ひじき 半袋（戻してよく水気を切っておく。生ひじきでも
）玉ねぎ １個（薄切りにして水にさらし、水気を切っておく）
シーチキン １缶（油を切っておく）
ごま油 少々
すり胡麻(白） 少々
マヨネーズ 大さじ２位
作り方 フライパンにごま油を敷き、ひじきをさっと炒める。
ひじきをボウルに移し、粗熱が取れたら、玉ねぎ、シーチキンを加え、
醤油、マヨネーズ、すり胡麻を入れて和える。
あれば浅葱や三つ葉などを散らす。
テーマ:離乳食・幼児食メニュー - ジャンル:育児
ねばねば蕎麦
でぶごんのお気に入りレシピ第２弾ですまたまた大好物の納豆を使ったレシピ。でぶごんの健康で豊満な肉体は（笑）納豆パワーかも
納豆は毎日食べてます
分量はいつも我が家で作る分です。
材料 蕎麦 ３００ｇ
納豆 ３パック
オクラ １パック
長芋 １/２本
モロヘイヤ １束
温泉卵 ２個（大人用。でぶごんの分は限りなく固ゆでに近い半熟卵）
めんつゆ（我が家は作っていますが、市販のでも。）
作り方 蕎麦を茹で、茹で上がったらよく水洗いして氷水でしめる。
納豆はタレを入れて混ぜる。
オクラは板ずりをしてさっと熱湯にくぐらせてから輪切りにする。
長芋はすりおろす。
モロヘイヤは葉の部分だけちぎり、さっと茹で、細かく切る。
蕎麦を更に盛り、納豆、オクラ、とろろ、モロヘイヤを乗せ、真ん中に温泉卵を乗せて、
めんつゆをかける。
お好みで刻み海苔を散らす。
夏になると頻繁に食卓に登場するメニューです
お蕎麦の代わりにおうどんでもおいしいです
またまた大好物の納豆を使ったレシピ。でぶごんの健康で豊満な肉体は（笑）納豆パワーかも納豆は毎日食べてます分量はいつも我が家で作る分です。
材料 蕎麦 ３００ｇ
納豆 ３パック
オクラ １パック
長芋 １/２本
モロヘイヤ １束
温泉卵 ２個（大人用。でぶごんの分は限りなく固ゆでに近い半熟卵）
めんつゆ（我が家は作っていますが、市販のでも。）
作り方 蕎麦を茹で、茹で上がったらよく水洗いして氷水でしめる。
納豆はタレを入れて混ぜる。
オクラは板ずりをしてさっと熱湯にくぐらせてから輪切りにする。
長芋はすりおろす。
モロヘイヤは葉の部分だけちぎり、さっと茹で、細かく切る。
蕎麦を更に盛り、納豆、オクラ、とろろ、モロヘイヤを乗せ、真ん中に温泉卵を乗せて、
めんつゆをかける。
お好みで刻み海苔を散らす。
夏になると頻繁に食卓に登場するメニューです
お蕎麦の代わりにおうどんでもおいしいです テーマ:離乳食・幼児食メニュー - ジャンル:育児
納豆チャーハン（いつも我が家で作る分量）
でぶごんお気に入りの納豆チャーハンをご紹介します(^_^)でぶごんは納豆が大好物で、毎日食べています。普通の納豆ご飯もよく食べますが、納豆チャーハンにすると更に食欲倍増；粘りが弱くなるので子どもも食べやすいと思います。
いつも目分量なので、分量は「大体」です；
材料 ご飯 お茶碗５杯分位
納豆 ３パック
豚の挽肉 １００ｇ位
卵 ３個
昆布だし汁 １５０ｃｃ位（我が家は昆布の粉末か無添加の粉末だしを使います）
ごま油 適量
サラダ油 適量
ネギ 好みの量 長ネギでもあさつきでも好きなほうで
塩 小さじ１/２位かな
コショウ 少々
醤油 小さじ２位
青海苔 好みの量
黒胡麻 好みの量
ゆかり 好みの量
作り方 （１）納豆に付属の納豆のたれを入れて混ぜておく
（２）卵は割りほぐす
（３）ネギはみじん切りにする
（４）フライパンにサラダ油を入れ、卵を炒り卵にして、１度取り出しておく。ちょっと半熟になるように。
（５）同じフライパンにごま油を入れて挽肉を炒める。色が変わったらご飯を加え、だし汁を入れてほぐしながら炒め、ほぐれたら納豆、炒り卵を入れて炒める。
（６）塩、コショウを入れてよく混ぜ、醤油を入れて更に炒める。
（７）お皿に盛り、青海苔、黒胡麻、ネギ、ゆかりを好みでかける。
お試しあれ♪子どもにはネギとゆかりはないほうがいいかもしれません。
いつも目分量なので、分量は「大体」です；
材料 ご飯 お茶碗５杯分位
納豆 ３パック
豚の挽肉 １００ｇ位
卵 ３個
昆布だし汁 １５０ｃｃ位（我が家は昆布の粉末か無添加の粉末だしを使います）
ごま油 適量
サラダ油 適量
ネギ 好みの量 長ネギでもあさつきでも好きなほうで
塩 小さじ１/２位かな
コショウ 少々
醤油 小さじ２位
青海苔 好みの量
黒胡麻 好みの量
ゆかり 好みの量
作り方 （１）納豆に付属の納豆のたれを入れて混ぜておく
（２）卵は割りほぐす
（３）ネギはみじん切りにする
（４）フライパンにサラダ油を入れ、卵を炒り卵にして、１度取り出しておく。ちょっと半熟になるように。
（５）同じフライパンにごま油を入れて挽肉を炒める。色が変わったらご飯を加え、だし汁を入れてほぐしながら炒め、ほぐれたら納豆、炒り卵を入れて炒める。
（６）塩、コショウを入れてよく混ぜ、醤油を入れて更に炒める。
（７）お皿に盛り、青海苔、黒胡麻、ネギ、ゆかりを好みでかける。
お試しあれ♪子どもにはネギとゆかりはないほうがいいかもしれません。
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